Comedores escolares: mucho más que un menú

Resumen

Cada día es mayor el número de niños que se quedan a comer en el comedor escolar. La preocupación por una alimentación correcta y sana da lugar a este artículo, en el que se expone cómo planificar menús adecuados y óptimos para favorecer el buen desarrollo de los pequeños.