¿Es ético el veganismo?

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.14422/rib.i10.y2019.003

Palabras clave:

veganismo, alimentación ética, neurobiología vegetal, ceguera a las plantas

Resumen

Se ha propuesto que una alternativa ética para la alimentación es el veganismo. Los conocimientos recientes sobre neurobiología vegetal muestran que las plantas tienen flujos electroquímicos de información que permiten suponer que tienen actividades complejas tales como memoria, aprendizaje, inteligencia, conductas sociales, etc. Estas consideraciones pueden llevar a pensar que las plantas tengan dignidad y derechos, lo que podría llevar a la parálisis de la acción de los seres humanos, o bien, reflexionar que las plantas tienen valor y merecen algunas reflexiones morales. Dichas reflexiones deberían hacernos pensar formas éticas de alimentarnos.

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Biografía del autor/a

Jorge Alberto Álvarez Díaz, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco

Doctor por la Universidad Complutense de Madrid

Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) de México

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Publicado

2019-07-05

Cómo citar

Álvarez Díaz, J. A. (2019). ¿Es ético el veganismo?. Revista Iberoamericana De Bioética, (10), 1–15. https://doi.org/10.14422/rib.i10.y2019.003